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Qu’est ce qu’un hydrolat ? En parfumerie, un hydrolat ou eau florale est un extrait aqueux de plantes légèrement aromatique obtenu par distillation à la vapeur d'eau. Il contient de très faible quantité d’huile essentielle et a l’avantage de ne pas avoir de problème de contre-indication, contrairement aux huiles essentielles. L’hydrolat capte également les molécules odorantes hydrosolubles qui ne seront pas présentes dans une huile essentielle, c’est pourquoi certaines matières premières auront un hydrolat très différent de l’huile essentielle olfactivement parlant. Il peut être utilisé dans la création de parfums, en raison de son odeur subtile et naturelle. On l’ajoute légèrement à la place de l'eau distillée ou osmosée pour faire descendre le degré alcoolique de l'alcool de parfumerie de 96° à environ 80°. L’hydrolat est également utilisé en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et apaisantes pour la peau. Les hydrolats les plus couramment utilisés en parfumerie et

Que sont les baies roses ?  Les baies roses sont des fruits ressemblants à des grains de poivre originaires d’Amérique du sud. Leur couleur peut varier du rose pâle au rose foncé en fonction de la variété de la plante. Elles sont issues de plusieurs espèces d'arbustes du genre Schinus et sont aujourd'hui principalement produites au Brésil et à Madagascar. Utilisation des baies roses :  Les baies roses peuvent être consommées fraîches, utilisées dans la cuisine ou être séchées et ajoutées comme épices et condiments.  Elles sont souvent utilisées en cuisine pour apporter de la saveur et de la couleur à des plats telles que les viandes, les poissons, les soupes et les sauces. Les baies roses peuvent avoir un goût légèrement amer, poivré ou épicé, selon la variété. Polyvalentes, les baies roses se plaisent aussi dans les boissons et parfument thés et tisanes. En dessert, les baies roses aussi font des merveilles, et surtout dans les salades de de fruits exotiques. Bienfaits des bai