Les baies roses, une excellente alternative au poivre

Que sont les baies roses ? Les baies roses sont des fruits ressemblants à des grains de poivre originaires d’Amérique du sud. Leur couleur peut varier du rose pâle au rose foncé en fonction de la variété de la plante. Elles sont issues de plusieurs espèces d'arbustes du genre Schinus et sont aujourd'hui principalement produites au Brésil et à Madagascar. Utilisation des baies roses : Les baies roses peuvent être consommées fraîches, utilisées dans la cuisine ou être séchées et ajoutées comme épices et condiments. Elles sont souvent utilisées en cuisine pour apporter de la saveur et de la couleur à des plats telles que les viandes, les poissons, les soupes et les sauces. Les baies roses peuvent avoir un goût légèrement amer, poivré ou épicé, selon la variété. Polyvalentes, les baies roses se plaisent aussi dans les boissons et parfument thés et tisanes. En dessert, les baies roses aussi font des merveilles, et surtout dans les salades de de fruits exotiques. Bienfaits des bai