Le blog Quosentis

Le printemps est une saison de renouveau, où la nature s’épanouit et où l’air se remplit de senteurs fraîches et délicates. C’est aussi le moment idéal pour troquer les parfums chauds et enveloppants de l’hiver contre des fragrances florales et pétillantes. Dans cet article, découvrons ensemble les ingrédients stars des parfums printaniers et une recette pour créer votre propre fragrance à la maison avec nos huile essentielles et absolues naturelles Quosentis. Les parfums du printemps, fraîcheur et légèreté Les parfums printaniers se caractérisent par des notes florales aériennes, des touches d’agrumes pétillantes et des accents verts ou fruités, qui évoquent la nature en plein réveil. Voici les notes olfactives idéales pour la saison : Les notes florales et légères avec la Fleur de Cassie , la Fleur d’Oranger , la Rose Centifolia … Ces fleurs emblématiques apportent une touche raffinée et féminine. Les notes hespéridées et pétillantes avec la Bergamote , la Tangerine , la Mandarine ...

En gastronomie, chaque détail compte pour transformer un plat classique en une expérience sensorielle. Les extraits naturels Quosentis offrent aux chefs, pâtissiers, mixologues et aux passionnés de cuisine une palette parfumée et gustative riche et subtile, permettant de révéler et sublimer les saveurs. Découvrez comment nos extraits naturels et compositions naturelles peuvent sublimer vos recettes et éveiller vos papilles. Pourquoi utiliser des extraits naturels en cuisine ? Les extraits naturels sont obtenus par distillation ou extraction de plantes, de champignons, d’épices ou de fruits, permettant de capturer leur essence qualitative. Contrairement aux arômes artificiels, ils préservent la complexité et la profondeur des saveurs, tout en apportant une touche d’authenticité à vos plats. Grâce à Quosentis, ces extraits deviennent des alliés incontournables pour une cuisine créative et raffinée. C’est également l’occasion d’intégrer des saveurs difficilement accessibles en commerce co...

Nez dans la parfumerie, Julie Rochon de Quosentis, est également devenue un « nez culinaire » en réalisant des « signatures gustatives » pour les chefs à partir d’extraits naturels.  Une maison avec vue sur la plaine, dans l’Ouest-Var. Au rez de chaussée, un laboratoire aux murs habillés de flacons. Huiles essentielles, absolues, hydrolats pour les parfums, extraits naturels pour la gastronomie et la pâtisserie. Pôle pesée, « orgue » pour l’assemblage des formules, balances… Un alambic pour la déco. Bienvenue dans le laboratoire de Julie Rochon. Un « nez » dans la parfumerie. Mais pas seulement. Elle est aussi celle qui, depuis une dizaine d’années, vient sublimer les assiettes des chefs en leur concoctant des compositions aromatiques à partir d’extraits 100% naturels réalisés dès la cueillette de la plante.  Retour en arrière. « Enfant je m’amusais à mélanger les petits échantillons de parfum que ma mère ramenait de chez son esthéticienne… » Ses parents finissent par lui offr...

Le mimosa, avec ses petits pompons jaunes et son parfum délicat, est une plante solaire, symbole de chaleur. Particulièrement aimée dans le monde de la parfumerie, découvrez tout ce qui rend le mimosa si spécial et son rôle important dans la création de fragrances uniques. Le mimosa, un rayon de soleil en hiver Originaire d'Australie, le mimosa a été introduit en Europe au 19e siècle, où il s'est particulièrement bien implanté sur la Côte d'Azur. Chaque année, il illumine les paysages hivernaux avec ses grappes de petites fleurs jaune vif, diffusant une senteur douce et poudrée. En parfumerie, on utilise principalement le mimosa du sud de la France, notamment à Grasse, capitale mondiale du parfum. Un parfum poudré et enveloppant L’odeur du mimosa est à la fois délicate, poudrée, florale, légèrement miellée et verte. Cette fleur évoque une sensation de réconfort, ce qui en fait une matière première idéale pour des créations douces et enveloppantes. Le mimosa apporte égalemen...

En parfumerie, les familles olfactives sont importantes dans la création et la classification des parfums. Parmi elles, la famille boisée se distingue par sa profondeur, sa richesse et son élégance intemporelle. Inspirée par les senteurs de la forêt et du bois, elle incarne à la fois la force, la chaleur et la sérénité. Découvrons ensemble les caractéristiques de cette famille olfactive, son histoire et ses matières premières emblématiques.  Qu’est-ce que la famille olfactive boisée ? La famille boisée regroupe des parfums qui mettent en avant les notes issues du bois, qu’il s’agisse d’extraits naturels ou de molécules synthétiques reproduisant les senteurs de différentes essences. Ces fragrances sont souvent perçues comme chaleureuses, enveloppantes, et sophistiquées, avec une grande diversité de nuances : sèches, fumées, résineuses, ou encore crémeuses. Les parfums boisés évoquent fréquemment la nature, la terre et les arbres. Historiquement, ils étaient davantage associés à la p...

Chaque mois de janvier, après les fêtes de fin d'année, une tradition gourmande prend le relais : celle de la galette des rois. Qu’il s’agisse d’une galette feuilletée à la frangipane, d’une brioche provençale aux fruits confits, aussi appelée royaume chez nous, ou d’une création revisitée, ce dessert emblématique célèbre l’Épiphanie tout en réunissant les gourmands autour d’un moment de partage. Nous allons voir dans cet article l’origine et de cette fête, les différentes galettes, la tradition de la fève et notre recette Quosentis.  La tradition ancestrale de la galette des rois La tradition de la galette des rois remonte à l'Antiquité, bien avant l'apparition de l'Épiphanie chrétienne. Pendant les fêtes païennes, les Romains élisaient un "roi d’un jour" grâce à une fève cachée dans un gâteau. Ce roi temporaire pouvait donner des ordres à son entourage dans un esprit ludique, avant de redevenir un simple citoyen une fois la fête terminée. Avec l'avènemen...